ジェットホーン
- ジェットネットは従来の”たこ糸巻き”に較べると大幅な能率アップになり、作業時間を短縮します。
(およそ1分間に12個以上つくることが出来ます。) - 熟練を必要とせず誰にでもすぐに作業を始めていただくことが出来るので、熟練した人材をより専門的で積極的な方面に振り向けることが出来ます。
- ジェットネットされたブロック肉には、”高い利用性”と”高級感”といった付加価値を与えることが出来ます。
惣菜部門でもご使用頂けます。
ジェットネットは惣菜部門(デリカ)においても有効な威力を発揮します。ロースとビーフは勿論のことその他に、チキンロール、ミートローフ、ロールチキンなどの新しいアイテムを効率良く、そして工夫次第で無限大の発想を製品に出来ます。
ジェットネットは抜群の性能です。
ジェットネットはアメリカで20年以上の歴史をもっています。
この経験によって作り出されたジェットネットは全くの無害、無臭性をもち、特別なゴムの使用と特殊な構造によって驚異的な熱耐久性を持っています。
使用方法
ネットをホーンにかぶせて、たくしあげます。
ホーンの先から2cm余り残して切ります。
肉をホーンの後ろから押し入れ付属の突き棒で押し出します。
ネットを切って出来上りです。